Dirigida por Celia Jiménez, la primera cocinera andaluza en conseguir una Estrella Michelin y la única con este galardón en Córdoba, esta pequeña taberna de reciente apertura tiene mucho de la esencia de las tradicionales. Su barra, la pizarra en la que cada semana escriben a mano los platos en los que se basa su carta y su cocina de mercado desvelan ante el comensal que esta es la modernidad hecha taberna. La carta, que cambia con los días y con lo que ofrece el mercado y las temporadas, está pensada para comer con las manos, por eso no faltan embutidos, quesos, conservas o frituras, además de recetas tradicionales con una vuelta de tuerca y mucho guiño andaluz.