Bajo la dirección de Adrián Caballero, quien se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de Toledo y en algunos de los mejores restaurantes de España, La Regadera ofrece una experiencia fresca y actual. Cada elemento de sus platos se elabora diariamente con las manos, el corazón y los mejores productos posibles, reflejando un compromiso con la calidad y la creatividad. Situado en un lugar privilegiado junto al Puente Romano y la Mezquita, es un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la gastronomía en un entorno histórico.