La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Lucena es un distintivo de calidad que avala los aceites de oliva virgen extra producidos en la comarca de Lucena, situada en la provincia de Córdoba, en Andalucía, España. Esta región, históricamente ligada al cultivo del olivo, cuenta con unas condiciones climáticas y geográficas idóneas para la producción de aceites de alta calidad. Los aceites de oliva virgen extra de Lucena se elaboran mayoritariamente con las variedades Picual y Hojiblanca, aunque también se utilizan otras variedades autóctonas. La recolección de las aceitunas se realiza en el momento óptimo de maduración y se lleva a cabo de forma cuidadosa para preservar la calidad del fruto. El proceso de extracción se realiza en modernas almazaras que combinan la tradición con la tecnología más avanzada, garantizando así la obtención de aceites con un aroma frutado, un sabor equilibrado y una excelente calidad nutricional. Estos aceites se caracterizan por su color dorado o verde intenso, dependiendo de la variedad de aceituna utilizada, y por su aroma y sabor característicos. La Denominación de Origen Protegida Lucena se esfuerza por promover la excelencia en la producción de aceites de oliva virgen extra, garantizando la trazabilidad y la autenticidad de los productos amparados por este sello de calidad. Además, contribuye al desarrollo económico y social de la comarca de Lucena, preservando así la rica tradición oleícola de esta región andaluza.