Noor es uno de los mejores restaurantes del mundo. Así lo atestiguan las tres estrellas Michelin que lucen en la puerta de este restaurante dirigido por el chef Paco Morales. Su cocina, una fusión de modernidad y tradición, transporta a los comensales a un viaje a través de la historia de Al-Ándalus. Paco, con su audaz interpretación de ingredientes centenarios y técnicas contemporáneas, ha creado un espacio único en el que habla de nuestra historia. El restaurante representa, no solo un hito gastronómico excepcional, sino también un homenaje a la rica herencia cultural y patrimonial de Al-Ándalus hasta el día de hoy.