CÓRDOBA PATRIMONIO GASTRONÓMICO
Experiencias gastronómicas
Explora los tesoros gastronómicos de Córdoba en nuestros restaurantes premiados con estrellas Michelin. Sumérgete en una experiencia culinaria excepcional y descubre más con un clic.
Una taberna y un fino
Una de las cosas más llenas de tradición que se pueden hacer en Córdoba: entrar a una de sus innumerables tabernas y pedir un fino de nuestra DOP de Montilla Moriles. Dejarse llevar por el aroma punzante y sabor salino de un caldo autóctono y exclusivo en el mundo del vino por su elaboración y crianza. Y la taberna, solemne y acogedora. Sagrada y torera.
Comer a la altura de la ciudad
Dirigido por el chef Paco Morales, su cocina es una fusión de modernidad y tradición que transporta a los comensales a un viaje a través de la historia de Al-Ándalus.
El placer del tapeo
Córdoba es tierra de tapas. La oportunidad de degustar poco de mucho. La miniaturización gastronómica hecha tentación. ¡Vámonos de tapas!
A caracolear
Desde el mes de marzo hasta junio, Córdoba desempolva la tradición diaria de tomar una tacita de caracoles en los muchos puestos callejeros que se diseminan por la ciudad. No importa la hora, cualquier momento es el apropiado.
Mayo callejero y popular
El mes cordobés por excelencia. La fiesta se traslada a cada plaza o rincón donde un toldo, una barra improvisada y una música de la tierra nos predispone a detenernos y tomar un fino acompañado de embutidos, frituras, tortilla, pinchitos, lomos, chorizos fritos y pimientos tradicionales. Viandas de fiesta callejera.
Un dulce final
Después de comer, tener la oportunidad de un delicioso dulce final. Pastel Cordobés y vino Pedro Ximénez. Pasa y hojaldre. Imposible olvidarlo.
Esencia Andalusí
Como retroceder mil años. Pararse en una de las teterías tradicionales con aire inconfundible de al-andalus. Té, dulces de sartén, frutos secos, fruta fresca…irresistible.
La excelencia gastronómica
Córdoba como ciudad de muchos reconocimientos gastronómicos. Alta cocina. Encuentros con sabor inconfundible a gran cocina. Estrellas Michelín, Soles Repsol, recomendaciones de todo tipo hasta decir basta. Córdoba Gastronómica.
La Taberna
Mas allá de cualquier lógica gastronómica está el parar a comer y beber en los templos originales de la ciudad milenaria: sus tabernas. Históricas. Que recogen la esencia de nuestro recetario. Raciones y tapas. Seguir el viaje mientras comes. Espacios que huelen a historia.
Bellota, Oliva y Uva
La triada perfecta. Jamón de bellota 100% ibérico, aceite de oliva Virgen Extra y vino generoso de la tierra. No hay experiencia gastronómica en Córdoba que no pase por probarlos, degustarlos o adquirirlos. Campiña, Dehesa y Olivar presente en los bares y restaurantes de la ciudad.